• 2017/03/17

野菜ソムリエCafe「ハニーガーデン」の身体すっきりランチ

建物も可愛い高知市朝倉の野菜ソムリエCafe「ハニーガーデン」で、野菜&フルーツたっぷりの「ごちそうサラダランチ」を頂いて来ました!

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高知市朝倉の「野菜ソムリエCafe ハニーガーデン」に行ってきました!
こちらは、店名の通り野菜ソムリエの店主さんが営むCafeで、旬の野菜やフルーツたっぷりのモーニングやランチメニューが充実してます。
この日は、おすすめメニューであるごちそうサラダランチを頂き、お店についてのお話を聞いてきました!

 

丸いゲートをくぐり抜ける、エントランスが特徴的。

 

取材予約をしていたので、ワンちゃんが席を取っておいてくれました(笑)

 

旬の野菜とフルーツたっぷりの「ごちそうサラダランチ」

こちらのおすすめメニューであるごちそうサラダランチ(¥850)
まずは、玉ねぎ、ニンジン、キャベツのコンソメスープです。

 

野菜の甘みと適度な塩気がちょうどいい、優しい味わい!

 

そしてセットのメインメニューであるごちそうサラダ
この日は、イチゴと生ハムのサラダでした!

 

生ハムから透けて見えるイチゴの鮮やかな赤や、レタスの緑がとってもキレイ!

 

生ハムといえばメロン、が普通ですが、これはイチゴに合わせるという何とも珍しい組み合わせ!
よく、「生ハムの塩気でメロンの甘みを引き立てる」ために合わせるといいますが、イチゴとも同様の「甘み引き立て」効果があらわれてます。
というか、メロンほどこってりした甘みじゃなく酸味もあるイチゴの方が、よりスッキリした食べ合わせで風味も軽やかでした!

 

 

かかっているソースはリンゴをすりおろしたドレッシング。
イチゴとリンゴの酸味が全体をフレッシュにまとめ、その中から生ハムの食べ応えと塩気、イチゴの甘みが顔をのぞかせて・・・

酸っぱい ✕ 甘い ✕ 塩っぱい = とても美味しい!

というにぎやかな美味しさを生み出してます。

 

そして何と言ってもこのビジュアル!すごく綺麗でゴージャスで、華やかな気持ちになります!

 

まるでブーケのように美しく、可愛い!盛り付けセンスも素晴らしいですね~。

 

最後に出てくるのはクロワッサン・サンド
1つは玉子サラダ、もう1つはフルーツ(この日は夜須のエメラルドメロン)をサンドしたもので、こちらも色が綺麗で可愛くて、食べるのがもったいないぐらい。しばらく写真撮影にふけってしまいました(笑)

 

 

最後にコーヒーを頂いて、セットは終了。

 

 

そしてセットとは別に、サービスでミックスジュースも頂いてしまいました!

 

 

山北みかんを使用したミックスジュースで、何とこれ!砂糖不使用で、フルーツの甘さのみで作ってるんだそうです。
「山北みかんはすごく甘味があるし、果物の自然な甘さの方が美味しいから、砂糖は使わない」のだそうです。すごく美味しかったですよ~!

 

店主さん曰く、「男の人にはちょっと足りないかもしれないけど、飲んだ次の日とかにはいいでしょ?」
確かにここは朝8:00から営業してるし、モーニングも野菜やフルーツが入ってて胃腸をスッキリさせてくれそうだし、深酒した次の日には良さそうですね!

 

8:00~11:00はモーニングサービス。11:40~13:40がランチタイムです。朝から野菜やフルーツを摂れるなんて、気持ちも身体もリフレッシュされて、一日元気に働けそう。

 

全体的に、男の僕にはちょっと量が少ないかな?と思ってたんですが、不思議なことに食べ終わってしばらくすると、ちょうど良い満腹感・・・。フルーツの糖分のせいでしょうか、最終的には物足りなさは感じなくなってました。

ごちそうサラダランチ、これで850円は安いですよ!

 

野菜ソムリエ姉妹が共同で企画。青果店とのコラボレーションCafe

こちらは、店主であり野菜ソムリエでもある山﨑優子さんと、その妹さんでジュニア野菜ソムリエの山内幾美さんが、 ご姉妹で営むCafeなんです。

 

店主の山﨑さん(左)、山内青果も経営する山内さん(右)の野菜ソムリエ姉妹。明るく爽やかな、お店の雰囲気そのままのお二人でした!

 

妹の山内さんは、ご夫婦で山内青果という青果店も経営してらっしゃします。
妹さん夫婦が青果店を始めるのと、こちらのお店オープンのタイミングが重なって、「姉妹で一緒に、互いの仕事に関係のあるCafeができたら」という想いが、ご姉妹の間に芽生えたのだとか。
そこから、山内青果で卸した野菜やフルーツを使ったメニュー提供や、店頭販売を行なう、野菜ソムリエCafe ハニーガーデンが生まれたんだそうです。素敵なエピソードですね!

 

山内青果から卸し、メニューでも使っている野菜や果物は、店頭で買うこともできます。

 

ギャラリースペースやセミナールームも併設。
色々な使い方のアイデア募集中!

 

店内にはギャラリースペースもあり、絵画や書道、手作りアート小物などを展示販売できます。一ヶ月単位で貸し出してますが、結構先まで予約が埋まるほど人気なのだとか。

 

ギャラリースペースは1ヶ月単位で借りられる。「プロじゃなくても、ちょっとした物でも良いから気軽に展示してもらえれば」

 

二階には7~8畳ほどのセミナールームもあります。

絵画教室やネイル教室、何かの研修などにも使えるのだそう。ホントに1つのCafeの中で、色々な楽しみ方ができるんですね!

 

2階セミナールームでは、よく絵画教室やネイル教室などを開いている。

 

デザインコンセプトは「南欧風」
明るく、かわいらしいガーデンも素敵です!

こちらのお店で目を引くのは、かわいらしい南欧風デザインのお庭!
入り口の門をくぐると左側から目に飛び込んできて、楽しい気分にさせてくれます。

 

 

Cafeの中からもこのお庭はずっと見えていて、店内にたっぷりの光も採り込んで、ややメルヘンチックな、素敵な空間を作っています。
お店の向こうはアスファルト道路のやや無骨な風景なのですが、このお庭とゲートが適度に景色を隠し、まるで別の国にいるような素敵な時間が過ごせます。「ハニーガーデン」という名前は、本当にピッタリですね!

 

 

ところがこの「ハニーガーデン」という名前、実は、このデザインからとられた名前じゃないんだそうです。店主の山崎さんが大好きな、あるミュージシャンの曲名から付けた名前なんだとか・・・。

「まさか、そんな由来があったなんて!」と誰もが驚く、意外なエピソードは、こちらのお家を建てた響建設ホームページ「お客様の声」の中に載っています。
よろしければ、こちらも読んでみてください~。

 

 

ごちそうサラダランチは野菜をたっぷり使ってるけど、よくあるヘルシーフードのような物足りなさはなく、すごく贅沢な満足感を味わえるごちそうメニューでした!

お店の雰囲気も店主さんたちの人柄も明るく爽やかで、身体も気持ちも、スッキリさせてくれる素敵なCafeでした~!!

 

取材協力:野菜ソムリエCafe ハニーガーデン

営業時間 :  8:00~17:00
定休日 : 水曜日
TEL: 088-877-8915
住所:  〒780-8061 高知市朝倉甲291-1

この記事を書いたヒト

chochono

東京、中目黒在住のダンサー。fulsatoto編集長。魅力的なhitoへのインタビュー、東京での高知文化の活躍などを紹介します。